2016年12月06日

新物の紅玉が入荷しました!

すっかりご無沙汰してしまい、すみません。
新物の紅玉が入荷しました!
青森から届いた箱を開けたら、リンゴのよい香りがふわっと立ち上ってきました。
袋は内部がアルミで、完全密閉なんですけれど…。
箱の中に青森の香りが詰まっていたのかもしれませんね。

今期は、ジョナゴールドの入荷は残念ながら、今のところ予定しておりません。

今期のリンゴも、また、よろしくお願いします。


posted by fudo at 07:59| ドライフルーツ「りんご」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月14日

ジョナゴールドが、まもなく終了します

とても暑い夏が始まりましたね。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか?

暑さの苦手な私は、早速、体調を崩してしまいました。
これから2か月ほどを乗り切るために、きちんと体力を維持しないと〜です。

さて、「りんご」のジョナゴールドですが、まもなく今期分が終了いたします。
お買い求めはお早目にどうぞ。

ふじ、むつ、王林は、在庫がございます。


posted by fudo at 15:27| ドライフルーツ「りんご」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月21日

新物のお知らせ 紅玉の販売を開始しました!

紅葉の美しい季節が始まりますね。
りんごもいよいよ収穫真っ盛りの時期に突入します。
まずは紅玉から、新物の登場です。

ご注文は、office@fudoclub.comまでメールでお送りください。
お待ちしております。

posted by fudo at 11:30| ドライフルーツ「りんご」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月21日

今期の紅玉とジョナゴールドがまもなく終了です

いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
今期の紅玉とジョナゴールドがまもなく終了します。
いずれも在庫数は、わずかとなっております。
ご希望の方はお急ぎください。

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2014年11月18日

今期のりんごが入荷します

お待たせしました!
今期のりんごが、来週から、続々と入荷します。

すでに紅玉は販売を開始していますが、来週から、ジョナゴールド、むつも開始します。

今期、青森産としては初の王林も登場します。

今期のラインナップは、ふじ、ジョナゴールド、むつ、王林、紅玉の5種類となります。
ふじの新物は、12月中旬以降となります。

今期も、どうぞよろしくお願いいたします。

posted by fudo at 23:37| ドライフルーツ「りんご」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月13日

2015年の新物「りんご」につきまして

2015年の新物についてお知らせさせていただきます。

今期より、価格を750円に改訂させていただきます。

今期のラインナップは、青森産のみとなり、ふじ、むつ、ジョナゴールド、紅玉の4種類です。

紅玉は、10月20日〜販売を開始いたします。

むつ、ジョナゴールドは11月中旬〜、ふじは12月中旬ごろからの販売を予定しております。

なお、青森産ふじは、現在、まだ、2014年産のものがございますので、こちらは従来の700円の価格で販売しております。

今期も、どうぞよろしくお願いいたします。


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2013年11月06日

新物りんご 紅玉が入荷しました!

今期の新物りんごの紅玉が入荷しました。
今月下旬から、少しずつほかの品種も登場の予定です。
ただ、今期は岩手県の紅玉とジョナゴールドは、ちょうど収穫時期に台風が来てしまい、数量がかなり少なくなります。毎年、季節に大きな影響を受け、生産者の方たちは大変だと思います。

ラベルが元のシックな色調に戻ります。
順次変更していきますので、お楽しみに〜。

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2013年01月17日

岩手産王林とふじの販売を開始しました

岩手産王林とふじの販売を開始しました。
これでようやく従来の品種が出そろったことになります。
今期も、どうぞよろしくお願いいたします。

今月下旬もしくは2月初旬には、シナノゴールドが登場します。
今期はほんの少量生産です。
青林も予定しています。

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王林、シナノゴールド、青林はいずれも緑や黄色のりんごです。
実はこの3種のりんごの共通点は、種子親がゴールデンデリシャスということです。
ゴールデンデリシャスは、1890年に米国で偶然にできた品種で、50種類以上の優良品種の交配親になっています。王林、シナノゴールド、青林は腹違いの姉妹、あるいはいとこ同士、そんな感じです。

花粉親は王林が印度りんご、シナノゴールドが千秋、青林が不明、です。
青林は岩手県で発見された品種ですが、まだまだ栽培量が少なく、幻のりんごです。
果肉がやわらかいのが特徴です。

王林と青林は甘味が強く、シナノゴールドは酸味が強いです。
シナノゴールドは、紅玉に近い酸味があります。

水分を抜き、乾燥させることで、それぞれのりんごの味わいが凝縮されます。
ぜひ、違いをお楽しみください。


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2012年12月11日

青森産ふじの販売開始

このところ「りんご」の発売状況のお知らせばかりですみませんあせあせ(飛び散る汗)

ようやく青森産ふじの販売開始です。
12月17日から出荷可能です。

岩手産王林は20日からを予定していましたが、雪で収穫が遅れており、少し発売が遅れます。

毎日、東北のお天気のニュースを見ながら、一喜一憂の日々です。

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2012年12月03日

今期は順調に製造できそうです!

冷え込んでいますねぇ。
岩手も青森も、すでに雪が降っています!
晩生の品種ふじはようやく収穫時期になっており、そんな寒さの中でのりんごの収穫で、大変な日々だと思います。

今期もハラハラしましたが(毎年製造が始まり、順次出荷できるようになるまでハラハラドキドキです)、紫波町産に加え、盛岡市都南地区の原料の検査結果が出ました。

不検出でした。ほっ。

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紫波町産の検査結果も再度掲載しておきます。

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これで王林も製造できることになりました。
また、シナノゴールドという初めての品種も1月下旬ごろに登場の予定です。
名前の通り、長野生まれのリンゴですが、岩手でも最近はよく作られるようになってきました。
製造と生産をできるだけ近くで行うというのが風土倶楽部の姿勢です。
岩手産でも、シナノあり、なんです(^_^)

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岩手産紅玉(まもなく終了)、ジョナゴールド、王林、ふじ、シナノゴールド
青森産紅玉、ジョナゴールド、むつ、ふじ

今期のオールスターキャストです。
みなさま、どうぞ引き立てのほど、よろしくお願いいたします。
ご注文をお待ちしております。

岩手産のみ製造している40gの袋ですが、まだ、ちょっと手が回らないので、今は販売開始しておりません。もし、プレゼントなどに10個以上お使いになるといったご要望がございましたら、メール、ファックス、電話などでお問い合わせください。

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2012年11月26日

新物りんごの発売時期につきまして再々度のお知らせ

長らくお待たせして大変申し訳ありません。
と、何度も同じことの繰り返しで、すみません!あせあせ(飛び散る汗)

原料調達のめどがほぼ見えて、ようやく本格的な製造に入っております。
ただ、製造が1週間近くかかるため、完成品がある程度の数量になるまでは出荷までにかなり時間がかかってしまいます。
現在、お取引先を優先して出荷させていただいております。
岩手産つがるは原料の入手が少量だったため、完売しました。
岩手産紅玉はあと20〜30個程度で完売です。

岩手産ジョナゴールドは、今週末からネットショップでお買い求めいただけます。
岩手産王林は12月下旬からの発売となります。

青森産紅玉、ジョナゴールド(少量です)も、来週中にはネットショップでの販売を開始します。
青森産むつは12月中旬からとなります。

ふじは岩手、青森とも、12月下旬からの販売となります。

なお、長らくお待たせしたお詫びとして、10個以上のご注文をいただいた場合には、先着20名様にりんごのハチミツ(青森産 1200円/180g)1瓶を同封させていただきます。

みなさまのご注文、ご予約をお待ちしております。

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2012年10月10日

新物りんごの発売時期につきまして再度のお知らせ

みなさま、お待たせして本当に申し訳ございません。
相次いでお問い合わせをいただいており、深く感謝しております。

昨日、岩手県紫波町産の製品の放射性物質の数値結果が判明し、ヨウ素-131は1.8 Bq/kg、セシウム-134、137は共に1.9 Bq/kgの検出下限値以下で不検出でした。

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昨年も、不検出ではありましたが、大きく安堵しております。
これで本格的な製造にとりかかることができます。

まずは早生種である岩手産つがるを随時出来次第、出荷させていただきます。
青森産は、現在、まだ、袋がけを取り除き、色づけ作業の真っ最中なので、11月上旬の紅玉が最初のお目見えとなります。
今期は、久しぶりに岩手産の紅玉も、ほんの少量ですが、入手可能になりました。
11月中旬には、ジョナゴールド、下旬にはむつ、王林、12月中旬にはふじの予定です。

大変申し訳ないのですが、今期より、すべての品種の価格を統一し、80g1袋を700円(税込)とさせていただきます。
東日本大震災が起こる以前には、製造元と同じ一関市周辺の農家さんとの連携により、原料を調達しておりましたが、みなさんもご存じのようにホットスポットとなり、乾燥させて凝縮させると10倍となるため、微量ではありますが、数値が検出されてしまう状況でした。このため、昨年は、りんごの不作の年ということも重なり、原料調達が思うように行かず、従来の3分の1程度しか製造することができませんでした。

今期より、より安心してお召し上がりいただくために昨年も不検出であった紫波町産を中心に原料調達を行うことになり、輸送コストや原料費などの点から、価格を見直すこととなりました。みなさまには、大変申し訳ないのですが、ご理解いただきたくお願い申しあげます。

すべての品種が出そろうのは12月中旬以降になります。
廃材や剪定枝を燃料に、今期もできるだけ化石燃料に依存せず、のんびりスローな、そして美味しい製造に努めてまいります。
今期も、風土倶楽部オリジナル商品「りんご」をどうぞよろしくお願いいたします。

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早く真っ赤になーれ!

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2012年09月29日

新物りんごの発売時期につきまして 

新物りんごの発売時期につきまして、お問い合わせをたくさんいただき、本当にありがとうございます。
ただいま、早生種のつがるを製造中で、製造後に検査を経て、その結果を受けて発売開始をしたいと思います。
原料のりんごは、昨年、数値が検出されなかった岩手県紫波町産のものを中心にしております。
10月2週目には、出荷ができる予定です。
その後、紅玉、ジョナゴールド、王林、ふじ、むつの順で発売の予定です。
ふじは12月中旬ごろになります。
もうしばらくお待ちくださいますよう、お願い申し上げます。



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2012年09月22日

新物のリンゴの発売につきまして

みなさま、大変お待たせして申し訳ございません。
ようやく新物リンゴの販売時期のお知らせができる運びとなりました。
順調に行けば、10月2週目には販売開始させていただけそうです。
まずは岩手産つがる、紅玉などです。
また、詳細が決まりましたら、ご連絡させていただきます。

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2012年05月14日

「りんご」の直販が終了となりました

みなさま、弊社オリジナル商品「りんご」を今期もお求めいただき、本当にありがとうございました。
弊社ネットショップでの「りんご」の直販が、終了となりました。
今期は、さまざまな影響を受けたことで通常の3割程度しかご提供できず、申し訳ございませんでした。
なお、お取り扱いいただいております各地のお店では、まだ、販売していただいておりますので、ぜひ、そちらでお求めください。できるだけ、長く店頭で「りんご」に出会っていただけるように、在庫を調整しながら、出荷させていただいております。
お取り扱い店は、風土倶楽部のサイトのショップのところをご覧ください。
売り切れている場合もあるかと思いますので、お電話などでお問い合わせください。

産地では、リンゴの花が満開になっていることでしょう。
どうかたくさんの実をつけて、無事に秋の収穫を迎えてくれますように。
新物の発売は10月初旬を予定しております。

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2012年01月30日

今期の紅玉が完売しました

早1月も終わりですね。
今年は、寒いですねー。
青森は豪雪となっているようです。

今期の紅玉が完売してしまいました。
数量が少なかったので、あっという間で本当に申し訳ございません。

現在の在庫は、岩手産ふじ、青森産ふじ、青森産むつの3種類となっています。
岩手産ふじは在庫数が大変少なくなっておりますので、ご希望の方はお早目にお買求めください。

タグ:干しりんご
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2011年12月12日

今期の岩手産はふじのみとなります

とても残念なお知らせです。
今期の岩手産は、ふじのみとなります。
予定していた花巻市で栽培されたジョナゴールドと王林を乾燥させ、検査に出したところ、セシウムが12Bq/kgという数値が検出されました。
ごく微量ではありますが、弊社のリンゴは小さいお子さんのおやつとしてお買求めいただくことも多いことから、販売を見合わせることにしました。

販売できないことは、楽しみにお待ちいただいていたお客様はもとより、栽培された生産者の方たちにも、大変申し訳なく思います。
放射性物質は、みんなの思いを断ち切る、本当に憎い存在です。

岩手産は、ふじのみとなりましたが、青森産は、紅玉、むつもございます。
また、青森産ふじも、今週後半から販売を開始いたします。
いずれも数値の不検出のものだけを販売しております。

種類が少なくて申し訳ございませんが、今期のりんごも、どうぞお引き立てのほど、よろしくお願いいたします。


タグ:干しりんご
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2011年11月25日

青森産むつの発売開始とリンゴの種類について

お待たせしました!
青森産むつの新物が登場です。

よく聞かれるのは、それぞれのリンゴの違いです。
りんごは品種改良を重ねて、さまざまな種類が登場しています。

まず、紅玉は、1800年ごろ、米国ニューヨーク州の農園で発見され、1871(明治4)年に北海道に米国から導入されました。ご存じの通り、酸味が強く、アップルパイでおなじみのように加工によく使われます。

リンゴの女王さまのようなふじは、国光とデリシャスから生まれたもの。国光は米国バージニア州の果樹園が原産。デリシャスも米国生まれ。米国生まれの両親から生まれ、富士山や、初代ミス日本の山本富士子(もう知らない人の方が多いかも?)から、「ふじ」となづけられました。デリシャスは、今でもヨーロッパでは生産量の多い品種です。
熟する時期がとても遅い品種で、熟せば、熟すほど糖度がのってきます。

リンゴのプリンセスといえば、ジョナゴールドでしょうか。
米国生まれのゴールデンデリシャスと紅玉を米国で交配してつくられた品種です。甘味と酸味のバランスがよいリンゴです。

王林は、福島県の果樹園でゴールデンデリシャスと印度を交配し、育て、選抜したものです。印度は、弘前市で改良され誕生したリンゴです。果汁たっぷりのリンゴです。

むつ(陸奥)は、青森県で王林と同じくゴールデンデリシャスと印度を交配し、選抜育成したリンゴです。特徴は、とても大きくなることです。酸味は少なく、穏やかな甘さです。

食味は食べる人により感じ方が違いますし、風味はなかなか言葉では言い表せません。
でも、こうしてルーツを知ると、色も香りも、風味も違う理由がわかりますね。
そして、栽培された土地によっても、栽培する人によっても味が異なってくるとも言われています。

ぜひ、いろいろと食べ比べてみてくださいね。

タグ:干しりんご
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2011年11月22日

岩手産りんごの発売予定

岩手産のリンゴについて、お知らせさせていただきます。
とても残念なお知らせですが、今期はほんの少量しかご提供できません。

風土倶楽部の岩手産りんごの原料の多くは、製造を担っているかけす農場のある一関市室根町の周辺の農家が除草剤を使わず手間を惜しまず栽培したものでした。
地元のものを使う、なければ、少しずつ遠くへ。
それが風土倶楽部の考え方です。
発売以来、その考え方で岩手県内の農家さんとの関係を築いてきていました。

3月11日の東北大震災による福島原発事故の影響で、一関市がホットスポットの一つであるという報告があり、大きな危惧を感じておりましたが、早世のつがるが生では、放射性物質が検出されていなかったため、よかったと胸をなでおろしておりました。

しかし、念のために製造後の乾燥させたリンゴを検査に出しましたところ、合計セシウムが64Bq/kgという数値が検出されました。乾燥させることにより、およそ10分の1の重量になることから、逆に10倍に凝縮されることが判明したのです。

そのため、今期は一関市周辺の原料を使うことを断念しました。
これまで築き上げてきた農家さんたちとの関係を思うと、残念でなりません。そして、悔しいです。本当に心底、情けない思いでいっぱいです。

岩手県中央のリンゴは、下記の検査結果をご覧いただいてもおわかりいただけるように放射性物質は不検出でした。検出下限値も大変低いものです。
ところが、今期はリンゴが青森、岩手とも不作で、例年の7割程度しかできておりません。
そのため、生のリンゴが高値で取引され、加工用りんごの数量が大変少なくなっており、原料の入手が困難になっています。
農家さんにとっては、栽培したリンゴがよい価格で取引されているのでよいことだと思います。

以上のような事情から、今期は少量ずつの販売とならざるを得なくなりました。
今後の弊社リンゴの販売予定は、12月中に岩手県中央(紫波町、花巻市)で栽培されたジョナゴールド、王林、下旬にはふじに限定して製造したものを販売させていただきます。
青森産は、現在、紅玉を販売中ですが、12月下旬にはふじを発売いたします。
なお、青森産ジョナゴールドは、現在、ネットショップで販売している40個で終了となります。青森産のすべての品種は、紅玉と同じ農園で栽培されたものです。

ご予約を承りますので、ご希望の際には、info*fudoclub.comまでご連絡ください。
(メールアドレスの、*を@に変更してください)
各品種とも少量ずつではございますが、今期の「りんご」もどうぞよろしくお願いいたします。


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タグ:干しりんご
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2011年11月04日

青森産紅玉を発売します

大変お待たせして申し訳ありませんでした。
2011年新物の皮きりとして、青森産の紅玉の発売を開始します。
お届けは、来週火曜日(11月8日)からの発送となりますので、ご注意ください。

今期は、青森、岩手とも不作で例年の7割以下しか収穫できておらず、加工用の原料が不足しています。そのため、各品種とも、かなり数量が少なくなる予定です。
すでに青森産ジョナゴールドは、100袋のみの限定販売とならざるを得ないことが判明しました。
みなさまにはどうぞご理解いただくとともに、東北の生産地へのご支援を引き続きよろしくお願いいたします。

お求めは、風土倶楽部のネットショップをご利用ください。

なお、青森産のリンゴは鰺ヶ沢町の農園のリンゴを原料としていますが、放射性物質の検査では、すべて不検出という結果を得ております。
詳細は下記の放射能分析結果報告書をご覧ください。

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タグ:干しりんご
posted by fudo at 14:29| ドライフルーツ「りんご」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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