「Cereal」使って3種のお菓子

この日、裏方をばっちり務めてくれた多田直美さんです。



あまりうまくできなかった〜と自信なさそうだったけれど、シンプルなお菓子が出来上がっていました。
なんと3種類も！

「マフィン」
材料
　シリアル　　　　　　　　　１２０ｇ
　地粉　　　　　　　　　　　１００ｇ
　米粉　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　ベーキングパウダー　　大匙２
　リンゴジュースと牛乳で１００ｍｌ
　砂糖　　　　　　　　　　　４５ｇ
　全卵 　　　　　2個
　米油　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

１８０℃のオーブンで３０分焼く。
混ぜただけですが、分量の配分が悪かったようで、全く膨らまず硬くしまってしまいました。
おそらくシリアルを減らし、液体を増やすと柔らかく膨らむと思います。

「カラメルシリアル」
材料
　砂糖　　　　　　　　適当
　水　　　　　　　　　適当　　　
　シリアル　　　　　適当

カラメルを作り絡めて、オーブンで水分を飛ばし、冷やし固めたものです。

「ホワイトチョコシリアル」
材料
　シリアル　　　　　８０ｇ
　砂糖　　　　　　　２５ｇ
　ホワイトチョコ　　２５ｇ
　サラダ油　　　　　３０ｇ
　はちみつ　　　　　３０ｇ

鍋にサラダ油とはちみつ、チョコレートを入れ、弱火で溶かしなめらかにする。
砂糖を加えて、そこへシリアルを加え手早く混ぜ、型に押し詰める。
冷蔵庫で一晩冷やし固める。

完成品のレシピではないとのことなので、私もトライしてみようと思います。ホワイトチョコシリアルはとても気に入りました。

4人のみなさん、本当にありがとうございました！